《宴席趣事》
老王参加宴席,见桌上摆着一盘"红烧狮子头"，吓得连连摆手："这怎么敢吃？这可是保护动物啊！"
服务员忍俊不禁,连忙解释："您误会了，这是用猪肉做的菜肴。"
老王这才恍然大悟,拍着胸口笑道："原来如此！可把我吓坏了，还以为你们把动物园的狮子给炖了呢！"
众人闻言哄堂大笑,宴席间又添了几分欢乐气氛，这道名为"狮子头"的经典淮扬菜，实则是用猪肉剁碎后制成的肉丸，因其形似狮子头而得名，与真正的狮子毫无关系，这道菜选用三分肥七分瘦的猪肉，经过反复捶打上劲，再辅以荸荠、香菇等配料，入口鲜嫩多汁，是江南地区家喻户晓的美味佳肴。
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